Зеленая масса Румекс

Особенно высоки кормовые достоинства гибридного щавеля в фазу стеблевания, несколько ниже в стадии бутонизации, где наблюдается увеличение содержания клетчатки и снижение протеина. Более чем на половину становится меньше аскорбиновой кислоты. Значительно возрастает урожай биомассы. Среднесуточный ее прирост с фазы стеблевания до начала цветения составляет 1,7 - 1,8 тонн/сутки, с третьего года - 2,9 - 3,0.

Таблица 1 - Урожайность зеленой массы по фазам вегетации т/га

Виды	Стеблевание	Бутонизация(начало)	Бутонизация(конец)	Начало цветения
Румекс К-1	36,5 +/- 1,5	53,45 +/- 2,5	88,0 +/- 3,0	102,0 +/- 10,0

Ниже приведены данные по химическому составу зеленой массы кормового щавеля Румекс К-1 в стадии бутонизации.

Таблица 1 - Урожайность зеленой массы по фазам вегетации т/га

1	Влага	87,2%
2	Белок	3,65%
3	Жир	0,67%
4	Углеводы	6,23%
5	Зола	2,35%
6	Энергетическая ценность (ккал/100г)	45 ккал
7	Содержание белка на сухой вес	28,2%
8	Пищевые волокна на сухое вещество	23,6%
9	Сухой остаток	12,8%
10	Витамины (мг/%)
	C	48,0
	B1	1,96
	B2	1,62
	E	1,3
	Бета-каротин	3,6

Содержание минеральных компонентов в пересчете на сухой вес

Pb(свинец)	0,0005%
Cu(медь)	0,0005%
Ni(никель)	0,0003%
Mn(марганец)	0,0025
Ga(галий)	0,0001%
Fe(железо)	0,9%
Mg(магний)	0,6%
Si(кремний)	1,3%
As(мышьяк)	<<0,0001%
Cd(кадмий)	<<0,0001%
Hg(ртуть)	<<0,0001%

Содержание мышьяка, кадмия, ртути ниже предела возможностей спектрального анализа. По химическому составу зеленая масса Румекс К-1 является ценным растительным сырьем в плане высокого содержания витамина С, органического железа, пищевых волокон и цинка, которые дают основание для конструирования на его основе специализированных продуктов питания, лечебных диет и биологически активных добавок к пище.